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这里的生态鸡毛菜为何无病害、零农药还“不用冲澡”?农业也能工业自动化

时间:2017-12-13 17:37:09  作者:admin  来源:鸡毛菜  浏览:99  评论:0
内容摘要:  “三天不见青,两眼冒。”其实,鸡毛菜,是上海蔬菜商品名中一个独特的名字,特指“三叶一心、株高10厘米”的小白菜嫩苗。然而,对于这一经典绿叶菜,尤其是小菜蛾、菜粉蝶等害虫高发期,上海人特别担心它们上没上农药的问题,有一点点既想吃又不太敢多吃,既想买又不太敢多买。  工厂化种植生...

  “三天不见青,两眼冒。”其实,鸡毛菜,是上海蔬菜商品名中一个独特的名字,特指“三叶一心、株高10厘米”的小白菜嫩苗。然而,对于这一经典绿叶菜,尤其是小菜蛾、菜粉蝶等害虫高发期,上海人特别担心它们上没上农药的问题,有一点点既想吃又不太敢多吃,既想买又不太敢多买。

  工厂化种植生态鸡毛菜,从播种到收获,最快只要16天,即使冬季光热条件最差时,40天也可完成一个种植周期。

  28日,上海交通大学传出好消息:由农业与生物学院黄丹枫教授领衔的设施园艺团队,成功研发“先进鸡毛菜穴盘生产质量安全管理技术体系”,在自然光照条件下实现了鸡毛菜的工业自动化生产。

  黄丹枫教授说,这套体系集成了品种选育、基质配制、精量播种、潮汐灌溉、绿色防控、机械采收等关键技术,形成了一整套鸡毛菜清洁高效生产模式,为市民提供“无病害、零农药”的生态鸡毛菜。

  上海交大农生学院这支设施园艺团队,协同上海农科院、惠和种业研发团队,先后对36个鸡毛菜品种进行了夏季和冬季不同温度条件下的生长速度和品质鉴定,依靠大数据支撑形成了适合周年生产的品种配制计划,大大降低工厂化生产的能源成本。在种子处理和引发技术的应用中,团队力求通过技术鸡毛菜种子萌发率高、出苗整齐,满足精量播种要求,产品质量取得一致性。此外,还针对机械采收的特殊要求,并结合口感和品相的需求,最终筛选出来自长征种业的“机收1号”和农科院的“新夏青6号”等几种直立性强、上胚轴较高的品种。

  穴盘苗菜的工厂化生产,智能机械的研发应用是关键,这少不了发挥上海交大机械工程学科优势。设施园艺团队依托机械工程学科已有的前期研究,按照精量播种、精准催芽的技术需求,播种引发处理后的小白菜种子,使“基质装填、装盘、打孔;精量播种、覆土、浇水”等六道工序,在流水线上一次完成,播种速度达到每工时528盘,播种深度整齐一致,壮苗齐苗有保障。

  解放日报·上观新闻记者了解到,这种生态鸡毛菜还被称为“不洗澡不冲淋”的鸡毛菜。传统蔬果的灌溉方式通常是定时对整颗植株进行喷水,除了会阻碍大部分叶表光合作用之外,沾了水的叶表更会增加细菌萌发机会。而新的潮汐灌溉利用潮涨潮落实现循环灌溉,灌溉时间短,灌溉均匀;肥随水精准施入,循环灌溉零排放;过滤和渗透处理后的灌溉水清澈洁净,通过穴盘孔隙直接浸入鸡毛菜根部。这种“不用冲澡”的鸡毛菜,不仅叶面干燥光合作用增强;通过叶面沾湿,也防治了病害的发生与;同时配合基质消毒等绿色技术,实现了全季节的零农药生产。

  传统鸡毛菜的采摘,一般是在38-45摄氏度的温室大棚里进行,通常农民熟练工每8小时也只能采收64公斤鸡毛菜,仅采收人工费就需要1.56元/公斤。为了解决鸡毛菜收获用工量大、产品浪费大的技术难题,上海交大这支团队工农联合,突破了精准定位、运行匹配、精确收获等技术难点,自主研发了穴盘苗菜自动收割设备,实现了“不带子叶、三叶一心”的机械收获标准。相对传统人工收割,机械收割每分钟可采摘10盘鸡毛菜,即每工时可采摘1200公斤,效率提高了18.7倍。

  用工业生产的方式,使农业生产过程中的品质安全和资源能源等关键点得到控制,这正是黄丹枫教授团队独创的技术管理模式。这类蔬菜生产的QACCP体系,集成HACCP和GAP的管理思想,有效地把产品的终端检测改变为过程控制。通过鸡毛菜QACCP管理的专利技术和管理软件,不仅为穴盘苗菜生产提供了精准作业、高效管理的技术方案,其管理模式也在越来越多农业企业和物联网企业付之实践。

  解放日报·上观新闻记者获悉,在国家863计划、上海科技兴农和等项目的持续支持下,上海交大生态鸡毛菜生产技术正在走进企业、走入市场。上海嘉定、浦东、闵行等地的农业企业,即将引进该项技术,孙桥园区、多利农庄、惠和种苗等农业企业已先期开展了这项技术的示范应用。

  题图说明:穴盘苗菜自动收割装置获得国家级专利技术,收获一盘288株鸡毛菜只要7秒钟。


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